Dr.川西の医療んなこと

今日の論文です❗️
小腸アニサキスで腸穿孔、膿瘍形成し一ヶ月入院しました😣自分自身の症例を論文にしたものです✨
オックスフォードメディカルジャーナルに採択されたので結果オーライですが😏✨
アニサキスは、サバ、サンマ、アジ、イワシ、ヒラメ、サケ、カツオ、イカなどに寄生、冷凍（－20℃で24時間以上）で死滅しますので、雪解け鮮度でお届けの美味しいお刺身は注意しましょう‼️僕はふるさと納税、北海道白糠町のサーモンで死にかけました。。。😨胃アニサキスで痛いだけでなく、僕みたいに腸穿孔や腸閉塞になる可能性もあります💦
2番目が冷凍しても充分お刺身美味しいよーっていう、神戸大学の岩田健太郎教授の論文です❗️🚢ダイアモンドプリンセスに乗り込み話題になった、超一線級の感染症科医ですね🤨
冷凍しても、大部分の人には味が変わらないので、お刺身は冷凍しましょう👍🏻ガクトには怒られるかもしれませんが😆。。。あっ、ガクトの芸能人格付けチェックはやらせでしたね😁でも面白いやらせなので、オッケーですね🤩✨
【参考https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8212671/
【参考https://academic.oup.com/cid/article/60/9/e43/405137?login=false

👨🏻‍💼Dより「アニサキスは人間の体内で数日しか生きられないため、保存的治療は広く適用できます。」とも書かれてました。冷凍技術の進歩で瞬間冷凍の生ガキもかなり美味しいですね🤤🍷